商品陈列手册(DOC 13页)

一、商品陈列的基本原则
七、陈列的注意事项
三、非生鲜商品的陈列
为了提高收益性，要考虑：
二、生鲜商品的陈列
五、商品陈列的操作原则
（1） 保证手、衣服接触上也是安全的。
（1） 对于较重的商品、大型的商品要考虑位置及高度的安全性进行陈列。
（1） 引入裸露陈列。
（1） 提供菜谱，为顾客提供好的建议。
（1） 撤除破损、渗漏、生锈的商品。
（1） 有效地使用音乐。
（1） 每周一次对排面进行整理，平时排面商品不得移动。
缺货商品请用缺货标签。保证以商品大中小分类，价格带垂直陈列。
（2） 保证卖场每个部位的美观性。
（2） 充分利用照明。
（2） 加强对新员工的陈列管理培训，制定培训计划。
（2） 对玻璃容器等要采取安全措施。
（2） 撤除超过销售期限的商品。
（2） 防止出现展柜、隔板破损现象。
（2） 顾客由陈列样品的以下内容获得信息：陈列高度、
位置、排列、广告牌、宣传板、POP等。
（3） 使用易取敢放的容器。
（3） 实行关联销售陈列方法。
（3） 撤除带灰尘、伤疤、蔫瘪的商品。
（3） 撤除质量恶化的商品。
（3） 注意顾客行动线、货物搬入线上陈列的安全性。
（3） 要注重照明质量。
（3） 陈列管理按大中小分类价格带垂直陈列，
各店必须严格参照陈列观念原则执行。
（4） POP上不应出现褪色、有污迹、字迹不清洁等现象。
（4） 引入渲染购物氛围、富有变化的陈列方法。
（4） 考虑色彩调节进行陈列。
（4） 要特别保证突出陈列的安全性。
（4） 闭店收尾工作要确实，生鲜设备环境清洁消毒，
商场补货商品的执行准备，以及收银区散货的根源处理和检查归位。
（5） 交接班工作要详细，让接班人员能够顺利地完成未完之工作，
并确实执行上级交办的其他工作。
（5） 引入现场演示、尝试的销售方法。
（5） 考虑意外如地震等情况，不要将不稳定的商品陈列到较*上的位置上。
（5） 要注意色彩搭配的整体协调感。
（5） 防止容器、商品上出现污迹、破损。
（6） 突出季节感
（一） 陈列的安全性
（一）熟食部陈列
（一）第一优先顺序：大中小分类顺序原则。
（一）货架商品的陈列标准
（三） 陈列的易取性、易放回性
（三）堆头商品的陈列标准
（三）果蔬部陈列
（二） 陈列的易观看、易感受，努力使陈列易购买
（二）端架商品的陈列标准
（二）鱼科陈列
（五） 陈列的应时性
（五）精肉科陈列
（以上以3组货架为例）
（六） 陈列成本问题
（四） 让人感觉良好的陈列
（四）面包部陈列
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