餐饮营销管理培训教材(PPT 52页)

餐饮营销管理
一、真正的餐饮营销
二、现代餐饮营销观念
三、对客服务营销
四、服务营销手段
五、菜品设计营销
六、节假日促销策略
七、美食节营销“利”与“忌”
八、其他营销细节
（一）营销不是推销
餐饮营销是指餐饮经营者为使顾客满意，
为实现餐饮经营目标而展开的一系列活动
（二）营销的连续性
营销是一种连续不断的管理活动，而不是一次性的决策或者活动。
（三）营销是客我利益的协调
餐饮营销依靠一整套营销活动不断跟踪顾客需求的变化，
努力满足顾客需求，通过顾客的满意来实现餐饮经营目标。

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