酒店员工餐厅厨工岗位职责规范(doc 1页)

酒店员工餐厅厨工岗位职责规范内容提要：
1.服从厨师长安排，按时上下班。
2.按要求进行食品的粗加工工作。
3.进行清洗与切配工作时，发现不合标准的生鲜原料及发霉变质的半成品时，要及时向厨师长反映。
4.按要求每日到库房领用货品。
5.按要求每日到收货部领取当日生鲜原料。
6.做好各类厨房设备的清洁及保养工作。

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