教您如何做好管理者如何加强团队建设培训(PPT 91页)

培训大纲
培训的概述
培训的类型
组织培训活动的一般程序
酒店培训方法与技巧
如何成为一名优秀的培训师

 

一、培训的定义
实现酒店战略目标过程中培训的重要性
三、培训的目的
四、传统培训与现代培训的区别
1、按培训对象的不同层次分：
2．按培训的时间阶段分：
3．按培训的内容与性质分：
三、组织培训活动的一般程序
培训需求分析
饭店培训计划的“七W”要素
3、实施培训
培训地点准备
场地布置的几种形式
4、培训评估
培训评估的内容
培训评估
案例：食品安全与卫生
小组讨论法
案例：优秀酒店服务员的素质要求
案例：如何高效的处理客人投诉
角色扮演
四步培训法
案例：葡萄酒的服务流程和标准
案例：高效团队合作的作用
案例：客户联谊活动的组织策划
脑力激荡
培训方法
作为培训讲师，我们将得到：
优秀培训师的要求
培训师的职业形象
仪容----整齐、清洁、利落、自信
沟通技巧
沟通的要素
沟通三要素
声觉沟通=38%
声音控制
音量训练
目光接触
身体姿式
面部表情
位置移动
语言信息沟通言语=7%
积极倾听的技巧
了解与尊重学员
培训师的定位
思考：

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