连锁业发展情况(pdf 196页)

第一篇 概 述...................2
第一章 连锁业概述.................................2
第一节 什么是连锁经营...................2
第二章 美国的连锁业............................14
第二节 美国连锁业的发展状况....16
第三节 美国连锁业成功的秘诀......30
第四节 美国连锁业未来的发展趋势.................................36
第五节 连锁业的组织化程度..........42
第三章 欧洲的连锁业............................45
第二节 风靡欧洲的特许经营..........49
第四章 日本的连锁业............................60
第一节 舶来品——连锁店的引进..60
第二节 后起之秀——连锁店的消化与吸收......................62
第三节 助推器——政府的引导和管理.............................90
第四节 严格的行业自律——协会组织扮演的角色(JFA) ..92
第五节 发展新趋势........................94
第五章 东南亚国家和地区的连锁业......98
第一节 连锁业与经济起飞相伴而生.................................98
第三篇 行业篇................. 114
第六章 零售业连锁............................. 114
第一节 百货店连锁经营的发展.... 114
第二节 专业店连锁...................... 120
第七章 餐饮业连锁............................. 146
第一节 餐饮业连锁经营的起源与发屉........................... 146
快速发展的原因和特点.................. 148
第三节 汉堡包与世界头号快餐连锁集团......................... 153
第五节 日本的快餐业连锁经营....160
第七节 饮料与饮品业连锁...........168
第八章 服务业连锁经营...................... 172
第一节 饭店连锁业的发展概况与特点........................... 173
第二节 饭店连锁集团经营方式及其规模....................... 176
第三节 国外饭店集团典型介绍....181
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