某食品公司QM2000质量手册(doc 54)
某食品公司QM2000质量手册(doc 54)内容简介
目录:
目录 2-4
0.0修订履历 5-5
0.1手册发布令 6-6
0.2任命书 7-7
0.3公司简介 8-8
0.4质量方针和质量目标 9-9
1范围 10-10
1.1总则 10-10
1.2应用 10-10
1.3删减说明 10-10
2引用标准 11-11
3术语和定义 11-11
4质量管理体系要求 12-12
4.1总要求 12-13
4.2文件要求 14-14
4.2.1总则 14-14
4.2.2质量手册 15-15
4.2.3文件控制 15-16
4.2.4记录控制 16-17
5管理职责和管理保证 18-18
5.1管理承诺 18-19
5.2以顾客关注焦点 19-20
5.3质量方针 20-20
5.4策划 21-21
5.4.1质量目标 21-21
5.4.2质量管理体系策划 22-22
5.5职责、权限与沟通 23-23
5.5.1职责与权限 23-24
5.5.2管理者代表 25-25
5.5.3内部沟通 25-25
5.6管理评审 26-26
5.6.1总则 26-26
5.6.2评审输入 26-27
5.6.3评审输出 27-27
6资源管理 28-28
6.1资源提供 28-28
6.2人力资源 29-29
6.2.1总则 29-29
6.2.2能力、意识与培训 29-29
6.3基础设施及卫生要求 30-30
6.4工作环境 31-31
7产品实现 32-32
7.1产品实现及安全卫生预防策划 32-33
7.2与顾客有关的过程 33-33
7.2.1与顾客有关的要求的确定 33-33
7.2.2与顾客有关的要求的评审 33-35
7.2.3顾客沟通 35-35
7.3 设计与开发
7.4采购 35-35
7.4.1采购过程 35-35
7.4.2采购信息 36-36
7.4.3采购产品的验证 36-36
7.5生产提供及安全卫生控制 37-37
7.5.1生产加工过程及安全卫生的控制 37-38
7.5.2生产提供过程的确认
7.5.3标识和可追溯性 38-39
7.5.4顾客财产 39-39
7.5.5产品防护、卫生及有毒有害物品的控制 39-40
7.6监视和测量装置的控制 40-41
8测量、分析和改进 42-42
8.1总则 42-42
8.2监视和测量 43-43
8.2.1顾客满意 43-43
8.2.2内部审核 43-43
8.2.3过程及关键控制点的监视和测量 44-44
8.2.4产品的监视和测量 44-45
8.3不合格品控制及产品回收 45-46
8.4数据分析 46-47
8.5改进 47-47
8.5.1持续改进 47-47
8.5.2纠正措施 48-48
8.5.3预防措施 49-49
9手册管理 50-50
附录1 公司质量管理组织结构图
附件2 质量管理职能分配表
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目录 2-4
0.0修订履历 5-5
0.1手册发布令 6-6
0.2任命书 7-7
0.3公司简介 8-8
0.4质量方针和质量目标 9-9
1范围 10-10
1.1总则 10-10
1.2应用 10-10
1.3删减说明 10-10
2引用标准 11-11
3术语和定义 11-11
4质量管理体系要求 12-12
4.1总要求 12-13
4.2文件要求 14-14
4.2.1总则 14-14
4.2.2质量手册 15-15
4.2.3文件控制 15-16
4.2.4记录控制 16-17
5管理职责和管理保证 18-18
5.1管理承诺 18-19
5.2以顾客关注焦点 19-20
5.3质量方针 20-20
5.4策划 21-21
5.4.1质量目标 21-21
5.4.2质量管理体系策划 22-22
5.5职责、权限与沟通 23-23
5.5.1职责与权限 23-24
5.5.2管理者代表 25-25
5.5.3内部沟通 25-25
5.6管理评审 26-26
5.6.1总则 26-26
5.6.2评审输入 26-27
5.6.3评审输出 27-27
6资源管理 28-28
6.1资源提供 28-28
6.2人力资源 29-29
6.2.1总则 29-29
6.2.2能力、意识与培训 29-29
6.3基础设施及卫生要求 30-30
6.4工作环境 31-31
7产品实现 32-32
7.1产品实现及安全卫生预防策划 32-33
7.2与顾客有关的过程 33-33
7.2.1与顾客有关的要求的确定 33-33
7.2.2与顾客有关的要求的评审 33-35
7.2.3顾客沟通 35-35
7.3 设计与开发
7.4采购 35-35
7.4.1采购过程 35-35
7.4.2采购信息 36-36
7.4.3采购产品的验证 36-36
7.5生产提供及安全卫生控制 37-37
7.5.1生产加工过程及安全卫生的控制 37-38
7.5.2生产提供过程的确认
7.5.3标识和可追溯性 38-39
7.5.4顾客财产 39-39
7.5.5产品防护、卫生及有毒有害物品的控制 39-40
7.6监视和测量装置的控制 40-41
8测量、分析和改进 42-42
8.1总则 42-42
8.2监视和测量 43-43
8.2.1顾客满意 43-43
8.2.2内部审核 43-43
8.2.3过程及关键控制点的监视和测量 44-44
8.2.4产品的监视和测量 44-45
8.3不合格品控制及产品回收 45-46
8.4数据分析 46-47
8.5改进 47-47
8.5.1持续改进 47-47
8.5.2纠正措施 48-48
8.5.3预防措施 49-49
9手册管理 50-50
附录1 公司质量管理组织结构图
附件2 质量管理职能分配表
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