饮食行业FMEA专业培训教材(ppt 45页)

饮食行业FMEA专业培训教材目录：
一、何谓 FMEA?
二、FMEA 可帮助确认
三、Failure Mode Effects Analysis (FMEA) 模型
四、FMEA 格式
五、FMEA 应用范围
六、FMEA 的效益
七、何时使用 FMEA?
八、FMEA 流程图
九、执行成员确认
十、确认潜在失败模式
十一、..........

 

饮食行业FMEA专业培训教材内容提要：
何谓 FMEA?
一种用来确认风险的分析方法，包含:
确认潜在的失败模式(Failure Mode)并评价其造成效应(Effect)
确认潜在的产品/制程失败原因(Cause)
评价现有控制(Control)及 维护(Containment)产品/制程失败的方法
排定消除或降低失败之方案优先次序的方法
……

失败模式(Failure Mode)
制程无法达到预期或需要时所表现出的现象
可为产品缺点、制程特性值、不佳的设备绩效
可为一组制程或仅为一部份或仅为特性值
……

确认失败效应：
每种失败模式均列出其可能效应
由发生过的效应展开
异常记录
以脑力激荡法来找出潜在效应
效应种类
发生处效应 ( 良率、稼动率、产量 )
对后制程造成的影响
对最终产品的影响(可靠度及质量)。

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