功能食品概论(ppt 19页)

课程设置介绍
 17周课 34课时
教 学 进 程 计 划 表
17周复习考试
第一章  绪论第一节  学习功能食品的目的及意义第二节  功能性食品学的内容和任务第三节  功能食品的发展历程和发展方向第四节  功能食品与亚健康
第一节  学习功能食品的目的及意义

随着社会的进步、经济的发展和生活食品的提高，人们对食品的追求从早期解决温饱、美食享受、满足口腹之欲，过渡到目前防病保健、延年益寿等更高的层次。
            
               文明病+富贵病+亚健康
 
   civil disease
  disease with which the patients need long-time rest and nourishing
  subhealthy
我们中国的食品工业到底出现了什么样的问题呢？
一  对中国食品工业发展的思考
《中国居民营养与健康现状》的调查报告

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