饭店服务质量管理(ppt 137页)

饭店服务质量管理目录：
一 饭店服务质量概述
二 饭店服务质量管理

 

 

 

 

饭店服务质量管理内容简介：
饭店服务质量的涵义
     狭义上的服务质量：饭店服务的质量，它纯粹指由服务劳动所提供的服务的质量。
      广义上的服务质量：饭店以其所拥有的设施设备为依托，为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。

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