酒店餐饮部治安与消防管理制度(doc 1页)

酒店餐饮部治安与消防管理制度内容提要：
　 1、餐厅、酒吧、咖啡厅：
　　(1)如有重要宴请或大型宴会和会议应及时通知保卫部，协助维持治安秩序。
　　(2)营业前，餐厅主管对安全消防设施、通道进行细致检查，发现问题及时纠正。
　　(3)发现可疑物品或不明物品，应及时通知保卫部，妥善处理。
　　(4)营业中随时注意客人随身带来的贵重物品，防止遗失，如在餐厅发现客人遗留物品，应按***酒店《客人遗留物品处理规定》进行处理。
　　(5)营业结束后，应把所有火种隐患(烟头和燃剩的蜡烛、固体酒精等)熄灭，集中倒在有盖的铁桶内，存放在安全的地方，关闭所有电器开关、门窗，倾倒干净所有垃圾，做好安全检查，确保安全。
　　(6)如发生醉酒闹事，影响治安应迅速报告保卫部，并劝导制止和隔离，如发现有不轨行为的人和事，应严密监视和控制，并迅速报告保卫部。

..............................