饭店服务与行销(ppt 60页)

一、专题制作引导
二、营销管理概论
三、服务营销
四、餐旅营销管理

 

营销定义
美国营销协会(American Marketing Association；AMA)
   营销是规划与执行理念、产品、与服务的孕育、订价、促销与配送，以创造交易而满足个人与组织目标的过程。

营销大师Philip Kotler
    一种社会与管理程序，个人与团体可透过此一彼此交换与创造产品与价值，以满足其需求与欲望。

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