某挂面市场调查报告(PDF 52页)

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的面食，有圆而细的
，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品
种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、紫薯挂面、荞麦挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面
、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保
健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直
是人们喜爱的主要面食之一，尤其北方地区，登封区域也是面食的忠诚守护者
。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条
挂面行业的历史进程、问题以及取得的成果
登封挂面行业整体营销状况分析
登封挂面食品市场消费信息调研分析
登封挂面行业发展现状与营销展望分析
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