1998年上半年全国自考客房管理试题内容简介
1998年上半年全国自考客房管理试题
一、单项选择题(每小题1分,共5分)
1.通常,综合性的客房部至少应包括 部门。 ( )。
A.前厅部和房务部 B.前厅部和洗衣部 C.房务部和洗衣部 D. 房务部和工程部
2.预计中向旅行社等团体订房客户规定的“cut—off date” 是指 ( )。
A.房间预订保留的截止时间 B.房间预订保留的截止日期
C.旅客离店的最迟日期 D.结算食罕等款项的最迟日期
3.临时性预订也称“预先订房”,通常饭店为这类客人保留房间至 ( )。
A.预订之日下午6:00 B.预订的次日午12:00 C.次日下午4:00 D.预定到达日的下午6:00
4.为维护饭店和住客的利益,对 应拒绝留宿。 ( )
A.订房时不付订金者 B.未持身份证或护照者 C.反复向饭店提出意见要求 D.未经预订又拒付押金者
5.进行卧室布置,应从色彩、图案、墙饰、窗帘、家具以及 等方面加以考虑。 ( )
A.房间的灵活性 B.建筑成本 C.员工工作量 D.地板材料
二、判断题(判断正误,并简要说明理由。每小题3分,共15分)
1.任何情况下,包括员工外出执行任务,未经房务经理批准,不得解下钥匙。
2.“干粉洗法”适用于任何脏度的地毯,其特点是不会使地毯过湿,亦无缩水现象,故为饭店常用的一种地毯洗涤方法。
3.客人电话订房,饭店同意接受,但并未寄出确认信,客人到步时又无房间提供,这种情况应被视为准确订房,故饭店应承担失约责任。
4.从饭店的利益出发,不管客房占用情况如何,若旅行社等订房单位信用程度很低,则其所在的预订都应予以回绝。
5.饭店综合服务设施的种类、数量一般由客房数量决定。
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