食品安全性概述(ppt 57页)

主要内容
食品安全性
一、相关概念
三者区别：
相对安全与绝对安全
二、影响食品安全性的因素
三、课程内容
四、国内外食品安全现状
1、病牛病
二恶英
O157中毒事件
苏丹红
非典
国内大事
辽宁小学生豆奶中毒
04年发生的食品安全大事
四川泡菜
重庆火锅
大头婴儿（劣质奶粉）
龙口粉丝事件
17种毒蘑菇二氧化硫超标
05年大事
孔雀绿事件
06大事记

..............................