食品质量与安全概论(PPT 42页)

（7）2004年安徽阜阳劣质奶粉事件
（8）2006年2月苏丹红一号
2、国外发生的重大食品安全事件
（二）发展现状
（三）存在问题
(四)   容易混淆的概念问题
绿色食品
　A级绿色食品与AA级绿色食品
有机食品
无公害农产品标志的含义是什么？
四、食品安全典型案例分析
五、常见食品卫生检测技术
2、  GC测定农药及兽药物残留量
3、HPLC、紫外测定染色黄鱼中碱性橙的残留
HPLC高压液相色谱仪
4、近红外光谱技术的应用
5、原子吸收光谱技术的应用
原子吸收光谱仪
六、加强食品安全管理的措施
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