食品安全概述(PPT 114页)

四季豆中毒
青西红柿
贝类毒素
中毒经过（一）
中毒原因分析（一）
猪（牛,羊）常见寄生 
中 毒 经 过(一）
中毒原因分析（一）
直接经济损失
全国2006年第一次畜产品兽药残留情况
四、兽药残留对人体健康的危害
2. 过敏反应
5. “三致”作用
6. 激素的副作用
案例
危害
结果
常见的“高激素”食物，
食品添加剂的滥用！
漂白剂 ---硫磺及二氧化硫
速冻食品的六要五不要？
如何正确选购儿童食品？
保健食品选购常识
世界卫生组织公布的最佳食品榜
..............................