规模牧场标准化生产管理技术手册(DOC 76页)

第一章  牧场组织机构及岗位职责 ┅5
1、牧场组织机构┅5
2、主要生产岗位职责┅6
2.1场长职责┅6
2.2饲养主管职责  6
2.3饲养员岗位职责6
2.4产房饲养员职责7
2.5犊牛饲养员岗位职责7
2.6TMR操作员职责7
2.7奶库人员职责┅8
2.8挤奶人员职责┅8
2.9饲草料管理人员职责9
2.10设备工程师职责 ┅9
2.11繁殖主管职责 9
2.12配种员职责 ┅9
2.13兽医主管职责  ┅10
2.14兽医职责10
2.15综合主管职责10
2.16化验员职责┅10
2.17信息统计员职责┅11
2.18财务主管11
第二章 规模化牧场饲养管理标准 ┅11
1、奶牛饲料与营养 ┅11
1.1饲料的分类 ┅11
1.2奶牛饲料的组织原则 ┅13
1.3饲料的采购、加工、调制与储存管理 14
1.4奶牛的营养需要 ┅15
2、饲养管理与生产工艺 ┅22
2.1奶牛分群与阶段划分 ┅22
2.2后备奶牛饲养管理 23
2.3成母牛的饲养管理 26
3、奶牛改良 28
3.1改良目标 28
3.2实施方案 28
3.3奶牛群改良方案（DHI）28
4、卫生保健 30
4.1疫病分类 34
4.2健康牛群标准 34
4.3卫生防疫 35
4.4几种奶牛常见病的预防 35
5、繁殖 39
5.1基本概念 39
5.2发情鉴定 41
5.3配种 41
5.4妊娠诊断 42
5.5产科管理 42
5.6记录 43
5.7繁殖障碍 43
6、牛奶质量控制 46
6.1基本概念 46
6.2控制牛奶质量的措施 ┅48
6.3挤奶 48
第三章 规模化牧场生产操作规程 ┅53
1、饲养工操作规程 ┅53
2、饲料搅拌工操作规程 ┅53
3、泌乳牛饲养管理操作规程 ┅54
4、围产期奶牛饲养管理操作规程┅54
5、干奶牛饲养管理操作规程┅55
6、产房犊牛饲养管理操作规程55
7、产房挤奶员操作规程┅56
8、接产人员操作规程56
9、助产操作规程57
10、挤奶操作规 58
11、清洗操作规程 ┅59
12、搅拌车操作规程 60
13、产后监护规程 ┅60
第四章  信息化管理 61
1、原始数据的收集、统计与处理┅61
2、数据的处理与运用62
3、各类记录表格62
第五章  规章制度 ┅63
1、出入管理制度63
2、牧场员工行为规范管理制度63
3、休假及请假规定┅64
4、会议管理制度64
5、现场管理制度64
6、车辆管理制度66
7、消防管理制度66
8、综合治理工作制度67
9、宿舍管理制度68
10、食堂管理制度 ┅68
11、防疫消毒制度 ┅69
12、安全生产制度 ┅72
13、牛奶质量卫生制度 ┅72
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