清洗和消毒(PPT 53页)

目录
一、基本概念     1-4
二、和消毒药物    5-6
三、清洗、消毒方法    7-22
四、消毒的有关概念    23-25
五、消毒剂常识    26-27
六、ＣＩＰ洗涤    28-30
七、食品从业人员手的清洗、消毒 31-41 
八、食品场所空气消毒   42-49
九、抹布、毛巾的清洗、消毒  50

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