饭店设备管理概述(ppt 15页)

饭店设备管理概述目录：
第一节 饭店设备管理概述
第二节 饭店设备分类
第三节 饭店设备系统管理

   
饭店设备管理概述内容提要：
    主要分为设备的选择与购置、设备的使用与维修、设备的更新与改造、设备的资产管理等阶段。
   饭店设备系统管理是指以追求设备最高综合效益为目标，运用经济、技术措施对各种设备系统从选购、安装开始，经过使用、维护保养、更新改造，直至报废为止的全过程管理活动。  
   饭店设备资产管理指对饭店设备财产的形态和状况进行管理，了解饭店设备财产的分配、归属、运行状况，为固定资产的折旧和大修理计划的制定提供依据。

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