高校消防安全知识培训课件(PPT 71页)

技术规范
关于厨房动火区域与其他部位的分隔：
1、根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）第6.2.3条规定除居住建筑中套内的厨房外，
宿舍、公寓建筑中的公共厨房和其他建筑内的厨房应采用耐火极限不低于2h的防火隔墙与其他部位分隔，
墙上的门窗应采用乙级防火门窗，确有困难时，可采用防火卷帘。
２、餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，
并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。
3、排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
关于高校食堂液化石油气
1、不得在高层、地下建筑内使用液化石油气；
2、在建筑内使用时，要设置单独的钢瓶间，钢瓶间尽量靠外墙设置，钢瓶间里要可燃气体浓度报警装置，
在瓶组间的总出气管道上应设置紧急事故自动切断阀；液化石油气气瓶的总容积不应大于lm3（50公斤气瓶相当于118L，1m3相当于8.47瓶）。
３、钢瓶间、厨房和燃气设备房间内不得堆放易燃易爆物品，同一房间内不得同时使用液化石油气和其他气源。
４、钢瓶供气如用橡胶软管连接的，软管应当每2年更换一次；若软管出现老化、腐蚀等问题，应当立即更换；软管不得穿越墙壁、窗户和门。
高校食堂使用天然气要求：
天然气管道敷设要符合燃气规范，建筑内管道不得穿越防火墙、楼梯间、电梯井等部位。

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