食品生产企业质量管理手册(DOC 64页)

章节目录
0.1前言
0.2××××××有限公司（文件）
1.0质量管理职责
1.1质量方针和质量目标
1.2组织机构图
1.3管理职责
1.4岗位职责
1.5不合格品管理制度
1.6消费者投诉处理制度
1.7食品安全事故紧急预案
1.8产品召回管理制度
2.0生产资源的提供
2.1工作制度
2.2安全管理制度
2.3卫生管理制度
2.4生产设备管理制度
2.5人员培训管理制度
2.6工作人员健康检查制度和健康档案制度
2.7关键岗位质量考核办法
3.0文件管理制度
4.0采购管理制度
5.0过程质量管理
5.1生产过程质量管理制度
5.2包装、储存、运输、卫生的控制
5.3有害物资的控制
5.4产品防护规定
5.5包装车间管理制度
5.6仓库管理制度
5.7设备工具清洗消毒管理制度
6.0生产技术规范
7.0设备操作规程
8.0产品质量检验
8.1检测设备管理制度
8.2化验室管理制度
8.3产品质量检验制度
8.4出厂检验记录制度
9.0检验规范
9.1检验设备操作规程
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