某公司食品安全管理手册(DOC 68页)

1.质量安全管理制度的管理--03
2.机构设置管理制度05
3.质量安全目标管理制度06
4.各部门质量安全职责权限管理制度--08
5.不符合情况管理办法--11
6.纠正与预防措施控制程序--14
7.不安全食品召回管理制度--18
8.各级各类人员职责权力义务和能力要求--21
9.从业人员健康管理制度27
10.人员培训制度28
11.原辅料及包装材料采购管理制度29
12.原辅料及包装材料采购验证制度31
13.生产过程质量管理制度及考核办法--33
14.生产过程卫生管理制度37
15.运输、贮存管理制度--39
16.化验室管理制度--40
17.产品质量检验管理制度42
18.检测设备、计量器具管理制度--44
19.生产过程安全管理制度46
20.设备管理制度49
21.消费者投诉管理制度--51
22.食品安全事故处置方案53
23.食品添加剂使用管理制度--56
24.文件管理制度57
25.食品安全风险分析和评估信息制度--60
26.设备设施消毒管理制度62
27.档案管理制度63
28.人员管理制度65
29.原始记录、统计报表、台账管理制度67
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