糖果生产工艺流程教材(DOC 46页)

一、关于药品认证：
一、的产生与国外发展概况
一般来讲，体系须保存的记录应包括：
三、体系与常规质量控制模式的区别
三、药品认证工作流程
二、认证所需资料：
二、我国应用发展情况
第一，零部件的品质管理
第三，制品的品质管理
第二，工序的品质管理
第四，市场的品质管理
注意点：⑴核对原材料品种及数量
注意点：不合格品的挑选。
注意点：具体情况的判断。
注意点：厚薄的调节。
注意点：慢速加入辅料，搅拌时间为分钟，达到辅料均匀分布。
注意点：成型不合格的糖块要选出。
注意点：操作时保持条状均匀一致
注意点：操作时保持条状均匀一致。
注意点：浓缩温度的控制
注意点：温度的控制
注意点：温度的控制。
注意点：熬温的控制
注意点：糖条应散开，防止粘在一起。
注意点：糖软硬度判断。
注意点：辅料翻转均匀。
注意点：过滤网干净完好。
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