控制职能概述(PPT 56页)

第五篇   控制职能
案例一：君子餐厅的得与失
案例二：杭州老字号“知味观”
两个案例对比得到的启示：
课前思考
第一节 控制职能及作用
三、控制的作用
一、按控制主体划分
二、按时间划分
三、按控制对象划分
第三节  控制的程序
一、建立标准
二、衡量绩效
三、纠正偏差
第四节  有效控制的要求
第十三章  控制技术和方法
第一节 常见控制方式
财务控制
二、时间控制
三、数量控制和质量控制
四、安全控制
人员配备控制
实施评价控制
六、信息控制
第二节  常用的控制方法
一、预算控制法
二、统计分析法
三、专题分析法
四、审计法
五、甘特图
六、亲自观察法
案 例 分 析
阅 读 资 料
本 章 小 结
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