岗位描述--餐饮服务部经理(doc 8页)
岗位描述--餐饮服务部经理(doc 8页)内容简介
Department 部 门:餐饮部
Job Title 岗位名称:餐饮部经理
Res. To 隶 属 于:餐饮部总监 Order To
指 挥 到:副经理、主管、文员、预定主任
Shift 班 次:行政班 Working Hours 工作时间:8:00~17:00
Job Duty 工作职责:
1. 在餐饮部总监的直接领导下,
2. 全面负责餐饮部的日常服
3. 务管理工作;
4. 完成上级交办的其它任务。
Job Contents 工作内容:
1. 接受上级领导指
2. 示;
(1) 参加酒店例会;
(2) 听取领导布置工作;
(3) 汇报部门工作;
(4) 完成上级交办的其它任务;
(5) 接受上级及酒店相关部门的检查与评估。
3. 部门内部管理工作:
(1) 协助餐饮部总监组织制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标(2) 准以及各项规章制度;
(3) 组织制定餐饮部工作计划;
(4) 组织召开部门例会;
(5) 审批制定部门表格、领用单和排班表等;
(6) 根据酒店工作需要,
(7) 对任命、授权和调派人员、向部门总监推荐合适人选;
(8) 定期与部门内副经理、主管和领班沟通;
(9) 定期组织部门内人员进行业务培训和企业文化学习;
(10) 直接督导部门管理人员的服
(11) 务态度及工作质量;
(12) 部门物资管理;
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