动物性食品污染与控制培训教材(ppt 248页)

主要内容
动物性食品污染的概述
动物性食品的安全性评价
动物性食品的生物性污染与控制
动物性食品的环境化学毒物污染与控制
动物性食品中兽药和饲料添加剂残留与控制
食品添加剂和食品包装材料对动物性食品的污染与控制
动物性食品的放射性污染与控制
绿色食品的生产与标准

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