餐饮部后厨岗位职责和任职说明(doc 26页)

餐饮部后厨岗位职责和任职说明目录：
行政总厨岗位职责………………………………FBKJD001
行政总厨任职条件………………………………………………2
厨师长岗位职责………………………………………………3
厨师长任职条件………………………………………………4
烧烤领班岗位职责………………………………………………5
烧烤领班任职条件………………………………………………6
炉灶领班岗位职责………………………………………………7
炉灶领班任职条件………………………………………………8
面点领班岗位职责………………………………………………9
面点领班任职条件………………………………………………10
冷菜领班岗位职责………………………………………………11
冷菜领班任职条件………………………………………………12
加工切配领班岗位职责………………………………………………13
加工切配领班任职条件………………………………………………14
烧烤厨师岗位职责………………………………………………15
烧烤厨师任职条件………………………………………………16
配菜厨师岗位职责………………………………………………17
配菜厨师任职条件………………………………………………18
面点厨师岗位职责………………………………………………19
面点厨师任职条件………………………………………………20
炉灶厨师岗位职责………………………………………………21
炉灶厨师任职条件………………………………………………22
冷菜厨师岗位职责………………………………………………23
冷菜厨师任职条件………………………………………………24
加工切配厨师岗位职责………………………………………………25
加工切配厨师任职条件………………………………………………26
员工餐厅厨师岗位职责………………………………………………27
员工餐厅厨师任职条件………………………………………………28

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