饮料部经理岗位职责(doc 3页)

饮料部经理岗位职责内容提要：
本职工作：
负责饭店各餐厅、酒吧的酒水经营管理业务
直接责任：
1.每周定期主持饮料部门例会，并参加企业有关饮料部方面的会议。
2.正确传达上级指示。
3.批阅饮料部及于其相关的文件。
4.按工作程序做好与相关部门的横向联系，主动听取其它部门、宾客的意见，改进工作。
5.制订饮料部年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
6.负责制定饮料部门的工作程序和规章制度，各酒吧的操作规程，报批通过后执行。
7.及时掌握饮料库存、控制成本。
8.与酒商合作，举行一些促销活动。
9.与采购部合作，为有特殊要求的客人提供特别服务。
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