农产品质量安全概论(PPT 70页)

第一节农产品质量安全基本知识
一农产品和优质农产品
1、农产品：指来源于农业的初级产品，即在农业活动
中获得的植物、动物、微生物及其产品
2、无公害农产品：是指产地环境、生产过程和产品质量
符合国家有关标准和规范的要求，经
认证合格获得认证证书并允许使用无
公害农产品标志的未经加工或者初加
工的食用农产品
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