餐饮业市场监测及发展战略咨询报告(DOCX 50页)

第一章 2014-2015年中国熟食加工业市场运营环境解析
第一节　2014-2015年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
十三、中国食品加工业在国民经济中的地位分析
第二节2014-2015年中国熟食市场政策环境分析
一、肉类加工厂卫生规范
二、肉类加工工业水污染物排放标准
三、屠宰和肉类加工企业卫生管理规范
四、出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
五、肉类加工行业清洁生产技术推行方案
六、肉类联合加工厂卫生防护距离标准
七、中国肉制品流通政策
八、《全国餐饮业发展规划纲要(2011-2015)》
第三节2014-2015年中国熟食市场社会环境分析
一、居民消费观念
二、中国人口规模及结构
三、旅游与餐饮业的蓬勃发展
第二章 2014-2015年中国肉制品市场产业链分析
第一节 2014-2015年中国家禽及屠宰类牲畜养殖概况
一、猪
二、牛
三、羊
四、驴肉
五、家禽（鸡、鸭、鹅）
第二节 中国火腿肠上游主要原料供给、消费及价格分析
一、鸡肉
二、牛肉
三、猪肉
四、羊肉
五、驴肉
第三章2014-2015年中国肉制品产业运行新形势分析
第一节 2014-2015年中国肉制品业运行总况
一、中国肉制品行业规模
二、中国肉制品产业规模预测
一、肉制品行业成本分析
二、肉制品行业利润增长情况
第二节2014-2015年中国肉制品消费状况及趋势
一、肉类消费状况分析
二、城乡居民肉制品消费的共同特征
三、中国肉制品消费处在稳步增长阶段
四、肉制品消费趋势
第三节2014-2015年中国肉制品产业发展存在问题分析
一、激素事件对产业影响
二、瘦肉精事件对产业影响
三、食品安全引关注
第四章 2014-2015年中国肉制品及副产品加工行业数据监测分析
第一节　2014-2015年中国肉制品及副产品加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　2014年中国肉制品及副产品加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
第三节　2014-2015年中国肉制品及副产品加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　2014-2015年中国肉制品及副产品加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节　2014-2015年中国肉制品及副产品加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章 2014-2015年中国熟食（肉制品）热点产品市场分析
第一节 香肠、火腿
一、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一
二、中国火腿肠产业集群分析
三、火腿肠生产技术
四、火腿肠生产业供给能力分析
五、中国火腿肠产量及所占肉制品比重
六、中国火腿肠消费量变动
七、中国火腿肠品牌价格走势分析
第二节 腌腊肉
第三节 酱卤肉
第四节 烧烤肉（烤鸭）
第六章 2014-2015年中国干、熏、盐制猪肉进出口贸易数据监测
第一节 2014-2015年中国干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数据分析
一、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数量分析
二、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口金额分析
三、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口国家及地区分析
第二节 2014-2015年中国干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口数据分析
一、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口数量分析
二、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口金额分析
三、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口国家及地区分析
第三节 2014-2015年中国干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口数据分析
一、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口数量分析
二、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口金额分析
三、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口国家及地区分析
第七章 2014-2015年中国干、熏、盐制牛肉进出口贸易数据监测
第一节 2014-2015年中国干、熏、盐制牛肉进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2014-2015年中国干、熏、盐制牛肉出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2014-2015年中国干、熏、盐制牛肉进出口平均单价分析
第四节 2014-2015年中国干、熏、盐制牛肉进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第八章 2014-2015年中国熟食（肉制品）与餐饮业市场透析
第一节 2014-2015年中国餐饮业运营现状
第二节 2014-2015年中国熟食配送与餐饮业深度剖析
一、餐饮业熟食加工成本核算
二、餐饮业熟食加工用具的卫生现状
三、餐饮业腌腊肉制品的卫生质量监测
四、餐饮业酱卤肉制品市场分析
第三节 代表企业分析
一、全聚德
二、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
第四节 2015-2020年中国餐饮业发展前景预测及对熟食业的影响分析
第九章 2014-2015年中国品牌熟食市场竞争力分析
第一节 肉制品
一、煌上煌熟食
1、品牌竞争力分析
2、价格竞争力分析
3、营销渠道竞争分析
二、双汇熟食
三、雨润熟食
四、简四毛熟食
五、天福号
第二节 烤鸭
一、全聚德烤鸭
二、果木烤鸭
第三节 鸡肉
一、金凤扒鸡
二、德州扒鸡
三、道口烧鸡
四、符离集香鸡
五、上海白斩鸡
第十章 2014-2015年中国熟食加工重点企业运营财务指标分析（企业可自选）
第一节 双汇实业集团
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 金锣肉制品集团有限公司
第三节 山东得利斯食品股份有限公司
第四节 四川高金食品股份有限公司
第五节 得利斯集团有限公司
第六节 河南汇通集团肉食品股份有限公司
第七节 南京雨润食品有限公司
第十一章 2015-2020年中国肉制品（熟食）加工前景预测
第一节 2015-2020年中国屠宰类牲畜及家禽养殖规模预测
第二节 2015-2020年中国肉制品（熟食）加工业前景预测
一、中国肉类加工业未来发展前景
二、市场前景较好的肉制品
三、2015-2020年中国屠宰及肉类加工业预测分析
第三节 2015-2020年中国肉制品（熟食）加工新趋势探析
一、肉类加工技术发展趋向
二、未来中国猪肉消费的发展方向
三、我国牛肉加工产品未来发展方向
四、未来我国羊肉加工业的发展方向
第四节 2015-2020年中国肉制品（熟食）加工市场预测
一、肉制品市场供给预测分析
二、肉制品需求预测分析
三、肉制品进出口预测分析
第五节2015-2020年中国肉制品市场盈利预测分析
第十二章 2015-2020年中国肉制品（熟食）加工投资价值及前景预测分析
第一节 2014-2015年中国肉制品（熟食）加工投资概况
一、肉制品（熟食）加工投资特性
二、肉制品（熟食）加工投资环境
1、政策环境
2、产业环境（瘦肉精、禽流感）
三、肉制品（熟食）加工投资周期
第二节 2015-2020年中国肉制品（熟食）投资商机评估
一、熟食加盟投资潜力
二、熟食加工机械投资价值研究
第三节 2015-2020年中国肉制品（熟食）投资风险测评
一、市场运营机制风险
二、市场竞争风险
三、食品安全风险
四、资金风险
五、进退入壁垒
第四节 权威专家投资战略指导
图表目录：（部分）
图表：2007-2014年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2013.09-2014.09中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2007-2014年中国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2007-2014年中国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2013中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2013.9-2014.9年中国工业增加值增速统计
图表：2007-2014年中国全社会固定投资额走势图
图表：2007-2014年中国财政收入支出走势图 单位：亿元
图表：近期人民币汇率中间价（对美元）
图表：2013.9-2014.9中国货币供应量月度数据统计
图表：2007-2014年9月中国外汇储备走势图
图表：1990-2014年央行存款利率调整统计表
图表：1990-2014年央行贷款利率调整统计表
图表：中国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2007-2014年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2007-2014年中国货物进出口总额走势图
图表：2007-2014年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：1978-2011年中国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2011年中国总人口数量增长趋势图
图表：2014年人口数量及其构成
图表：2007-2014年中国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2014年中国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1990-2014年中国城镇化率走势图
图表：2007-2014年中国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业企业数量增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业从业人数增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业资产规模增长趋势图
图表：2014年我国肉制品及副产品加工行业不同类型企业数量分布图
图表：2014年我国肉制品及副产品加工行业不同所有制企业数量分布图
图表：2014年我国肉制品及副产品加工行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2014年我国肉制品及副产品加工行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业产成品增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业工业销售产值增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业出口交货值增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业销售成本增长趋势图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业费用使用统计图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业主要盈利指标统计图
图表：2014-2015年我国肉制品及副产品加工行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2014-2015年中国干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数量分析

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