水产品质量安全(ppt 36页)

主要内容
水产品质量安全
 动物源食品安全事件
产地环境
投入品
农产品质量安全法
江苏省农产品质量安全条例
国内兽药监控情况
禁止使用，不得在动物组织中检出
兽药残留的危害
兽药管理条例
疾病的综合预防措施
需向世界动物卫生组织（OIE） 申报的水生动物疫病
三类动物病原微生物
水产品中药物残留主要品种
药物残留与水产无公害养殖
无公害水产养殖的药物使用原则
鱼类禁用药物
对人体的主要危害
产品认证
苏州市农业地方标准：“太湖1号”青虾与河蟹池塘混养操作规程（DB3205/T 208-2011）

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