某超市采购培训教材(doc 27页)

1.1专用名词
1.2术语
2.1工作说明
2.1.1基本规定事项
2.1.2专业知识
2.2商品配备
2.2.1货源保障
2.2.2商品选择及陈列
2.3成本核算及定价
2.3.1供应商提供报价单
2.3.2毛利核算
2.4商品补充
2.5库存控制
2.6广告宣传
2.6.1海报广告
2.6.2其它广告
2.7销售分析
2.7.1市场变化预测
2.7.2处理滞销商品
2.8开发新产品
2.9纠正错误
目录
第一章专用名词及术语
第二章采购员工作职责
第一章市场调查管理
1.1市调
1.2确定商品结构
1.3卖出的规划
第二章寻找供应商
采购流程
第三章厂商会谈
3.1谈判技巧
3.2样品
3.3议价
3.4促销
第四章采购合同管理
4.1采购合同格式
4.2采购合同流程
附件：促销协议书
附件：采购合同
4.3建立供应商档案
第五章商品选择
5.1商品选择的原则
5.2建立商品档案
第六章商品陈列图
6.1商品陈列图例及说明
6.2画商品陈列图
6.3促销商品的陈列图
第七章订货管理
7.1指定订货计划
7.2订货
第八章收货管理
8.1供应商送货
8.2收货
第九章决策管理
9.1送货到楼面
9.2顾客购物
9.3补货
9.4销售分析
9.5商品的调整
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