采购成本控制培训教材(PPT 23页)

采购成本控制
一、分析采购成本构成
采购成本在各类企业总成本中都占有较大的比重，
是企业成本控制的重要环节。准确分析采购成本构成没事采购成本控制的首要一环。
1.采购总成本构成分析
分析采购总成本构成关键时要分清狭义和广义的采购成本，并把握其中的主要因素。
（1）狭采购成本
（2)广义采购成本
狭义采购成本包括采购过程中发生的订购成本（包括取得商品、物料的费用，订购业务费用等）
以及因采购带来的库存维持成本和采购不及时带来的缺料成本，狭义采购成本不包括商品、物料的价格。
1、订购成本是为了实现采购活动，而与供应商达成采购契约并向其发出订单过程中发生的各种费用。
这些费用中，一部分与订购次数或量没有直接的关系，如常设采购机构（或办事处）的开支，
称为订购的固定成本，另一部分则随订购次数或者数量的变化而变动，如差旅、邮资和通信等费用，称为订购的变动成本。
2.维持成本通常占采购成本的较大比重，其确定需要从管理上作出判断，估算平均商品存货水平，
评估与商品存货有关的各种费用，甚至需要直接进行测量，一般可根据每一个存货单位（SKU）
或配送地点的平均存货价值评估出来的。年度维持成本占采购成本的比重往往变化较大，
可在9%~50%范围变化，超市一般在20%左右。这主要取决于超市的存货政策。
3、缺货（料）成本，即因供应中断而造成的损失，如待产、停工、延迟发货、丧失销售机会和
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