某制造有限公司食堂投标书(DOC 36页)

2.1.1托管优势
2.1.2管理经验优势
2.1个体工商户营业执照复印件；
2.2餐饮管理服务与承诺
2.2.1我们的服务
2.2.2我们的承诺
2.2餐饮服务许可证；
2.3税务登记证证复印件；
2.4餐饮服务质量控制体系
2.4.1为客户服务的能力和水平，确保餐厅食品安全卫生
2.4.2不断提高服务水平和服务质量，构建优质餐饮服务保障体系
2.4.3坚持“三服务、两育人”服务宗旨
2.4法定代表人身份证复印件；
2.5餐饮管理分项服务
2.5.1顾客的心声
2.5.2聚焦食堂服务质量现存问题
2.6餐饮管理突发事件及应急措施
2、倒入3/10000的优氯净消毒，根据用的次数和程度，及时更换消毒水。
消毒液浓度够标准，及时更换，无油，无杂物，注意配优氯净消毒水，勿用热水，否则无效。
2、取出所有的屉架，放入洗涤灵水中刷洗干净后，用清水冲净；
2、在灶台面浇洗涤灵水后用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围；
2、定期检查紫外线灯管是否有效，及时更换；
开餐前和开餐后保证20分钟紫外线的空气消毒工作。无尘土，定时开关，紫外线灯管保证有效。
2、将干货原料码放整齐，有污物的去掉；
2、将有用的剩油过细萝，油底倒掉，过好的油倒入古子里；
2、把罐头类擦干净，检查是否过期，依次整齐地码在货架上；
2、把要放入的东西清理后依次放入；
2、放入3/10000的优氯净中浸泡20分钟，取出用清水冲净，或用蒸笨蒸15分钟，用消毒毛巾擦干净水分；
2、每两天用汽锅蒸煮20分钟。无油迹，墩面洁净、平整，无异味，无，霉点。
2、用前消毒，用后擦干净；通风处定位存放。无油、无铁锈、刀锋利。
2、用大锅沸水煮20分钟；
2、用干净无油的布擦干；
2、用干净的湿布反复擦至没有油污；
2、用干布擦干后保存在箱内，不得乱放，保持通风。刀锋利，刀面无锈迹。
2、用干布随时擦拭墩面、刀、配菜水迹、血迹、污物等；
2、用洗涤灵水或去污粉刷洗
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