某饮食公司质量管理制度汇编(doc 60页)

某饮食公司质量管理制度汇编目录：
1、质量负责人任命书
2、关于质量管理工作的归口管理规定
3、质量方针、质量目标及实施方案
4、公司质量管理组织机构图
5、各（部门）岗位职责和权限
6、不合格品及纠正措施管理制度
7、设备维修、清洗、消毒管理制度
8、检测设备、计量器具管理制度
9、文件管理制度
10、采购管理制度书
11、生产作业指导书
12、生产工艺管理考核办法
13、生产过程质量管理控制及考核办法
14、生产过程关键控制点的管理规定
15、关键控制点生产作业指导书
16、产品质量检验管理制度
17、文件汇编
18、生产许可证细则
19、相关表格

 

某饮食公司质量管理制度汇编内容提要：
1概述
质量管理汇编是实施质量管理各项活动的纲领和指南，为确保本公司质量管理汇编的充分、适宜与有效，必须加强对质量管理汇编的管理。
2职责
2.1质管科负责质量管理汇编的归口管理。
2.2质量管理汇编由质管科组织有关人员按《食品质量安全市场准入审查通则》要求编制，总经理审批颁发。
2.3质量管理汇编版本号为“第×版”，由质管科印制。
2.4质量管理汇编由质管科统一编号、登记，发放至公司领导和中层干部。
2.5质量管理汇编在以下情况时修订：
（1）质量管理汇编中某些规定已不适应工作需要，执行中有不完善之处；
（2）组织机构或人员岗位调整，影响质量管理汇编的执行；
（3）现行手册条款与有关标准和法律、法规、规章矛盾。
2.6质量管理汇编在以下情况时改版：
（1）国家法律、法规、规章对食品管理要求方面有重大变动，与现行质量管理汇编有较大矛盾；
（2）《食品质量安全市场准入审查通则》改版；
（3）质量方针和质量目标发生重大变化；
（4）组织机构设置和人员有较大变动，严重影响质量管理汇编的实施；

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