原辅材料进货检验程序(doc 13页)

原辅材料进货检验程序目录：
1、目的
2、适用范围
3、职责
4、工作程序
5、相关文件及资料
6、质量记录表

 

原辅材料进货检验程序内容提要：
1.0 目的
保证原料质量及数量符合合同要求，防止使用不合格原料。
2.0 适用范围
适用于所有到货原辅材料（指直接加入到巧克力等食品中的各种食用原料，是巧克力等食品中的典型组分）。
3.0 职责
3.1 由技术部制订原料检验标准。
3.2 由品控部按原料检验标准，负责制定原料检验方法，并负责抽样及检测。
3.3 由物统部负责通知到货，并负责原料的仓库管理。

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