部分食品生产许可证审查细则(doc 76页)

一、 焙炒咖啡生产许可证审查细则
二、 饼干生产许可证审查细则
三、 茶叶生产许可证审查细则
四、 炒货食品生产许可证审查细则
五、 大米生产许可证审查细则
六、 蛋制品生产许可证审查细则
七、 淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则
八、 方便面生产许可证审查细则
九、 罐头食品生产许可证审查细则
十、 罐头食品质量安全检验项目表
十一、 酱腌菜生产许可证审查细则
十二、 酱腌菜产品质量检验项目表
十三、 酱油生产许可证审查细则
十四、 可可制品生产许可证审查细则
十五、 冷冻饮品生产许可证审查细则
十六、 蜜饯生产许可证审查细则
十七、 膨化食品生产许可证审查细则
十八、 啤酒生产许可证审查细则
十九、 啤酒产品质量检验项目表
二十、 葡萄酒及果酒生产许可证审查细则
二十一、 肉制品生产许可证审查细则

一、 焙炒咖啡生产许可证审查细则
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。
在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2101。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1.焙炒咖啡豆
清理调配焙炒冷却包装
2.咖啡粉
清理调配焙炒冷却磨粉包装
（二）关键控制环节。
1．咖啡豆在焙炒过程中时间和温度控制。
2．包装材料的选择和包装过程控制。
（三）容易出现的质量安全问题。
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