朝鲜后期农书中的水稻品种分析(doc 27)

[摘要]：水稻的品种在朝鲜后期根据播种期分为早稻、中稻和晚稻。根据其栽培法和栽培地点又可以分为水稻、旱稻和干田稻。干田稻是一个源于中稻的混合的新品种。原始的水稻品种在多样性和数量方面快速地出现出了分化和差异。事实上，在朝鲜后期我们发现了更加大的差异与播种季节有关。新的秧苗移栽技术在朝鲜后期迅速地传播开来。为了控制风险，水稻品种具有抗旱、涝、倒伏和发芽早的特征。然而，当旱灾较严重时，用干田稻替代就是不可避免了。通过从中国引进一种早熟稻，解决了替代品种的弱点。朝鲜后期的水稻品种是一种非常适合当地气候和自然条件的，特别是降雨特点和习惯性干旱。但是现在真正的朝鲜水稻品种不复存在，因为日本帝国主义强行抛弃了它们，朝鲜的本地品种被认为不符合他们的要求。实际上，本地水稻品种是最适合于朝鲜自然条件的。如果发展其优点，克服其缺点，朝鲜后期的水稻品种对于农业发展是有促进作用的。在那种意义上，尽管时代不同，但是朝鲜后期的水稻品种和栽培技术对于降低生产成本和从事低投入可持续农业是具有重要意义的。

关键词：朝鲜；农书、水稻品种；分析

一、 序论

朝鲜后期农业经济以农业为中心开展起来，水稻种植占据了不小的比重。根据1919年土地调查工作结果表明，当时水田占据全部农田的34.2%，比1432年的比重（19%）增加了大约2倍。[1] 朝鲜后期如此发达的农业生产与水稻生产的扩大有着密切的关系，而移秧法的普及是朝鲜后期农业生产变化的核心。

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