肉仔鸭的科学饲养管理技术(doc 12页)

一、肉仔鸭生产的特点
二、肉用仔鸭的饲养管理方式
三、0～3周龄肉用仔鸭的饲养管理
四、4～8周龄肉用仔鸭的饲养管理
五、肉用仔鸭饲养管理方案案例
六、影响因素

一、肉仔鸭生产的特点
1．生长特别迅速，饲料报酬高 肉用仔鸭的早期生长速度是所有家禽中最快的一种。8周龄体重可达3.2～3.5千克，甚至6～7周龄即可上市出售。一般饲养至8周龄上市，全程耗料比为1:3左右，饲养7周龄上市，全程耗料比降到 1:2.6～2.7。因此，肉用仔鸭的生产要尽量利用早期生长速度快，饲料报酬高的特点，在最佳屠宰日龄出售。
2．体重大、出肉多、肉质好 大型肉鸭的上市体重一般在3千克以上，比麻鸭上市体重高出1／3～1／2，尤其是胸肌特别丰厚。因此，出肉率高。据测定8周龄上市的大型肉用仔鸭的胸腿肉可达600克以上，占全净膛屠体重的25％以上，胸肌可达350克以上。这种肉鸭肌间脂肪含量多，所以特别细嫩可口。
3．生产周期短，可全年批量生产 肉用仔鸭由于早期生长特别快，饲养期为6～8周，因此，资金周转很快，对集约化的经营十分有利。由于大型肉用仔鸭是舍饲饲养，加以配套系的母系的产蛋量甚高，无季节性的限制。
4．采用全进全出制，建立产销加工联合体 肉用仔鸭的生产采用分批全进全出的生产流程，根据市场的需要，在最适屠宰日龄批量出售，以获得最佳经济效益。为此，必需建立屠宰、冷藏、加工和销售网络，以保证全进全出制的顺利实施。超过最适屠宰日龄不能出售，以致不能实施全进全出制，则会带来严重的经济损失。
二、肉用仔鸭的饲养管理方式
肉用仔鸭大多采用全舍饲，即鸭群的饲养过程始终在舍内。这种管理方式要求日粮的营养成分必须完善。该方式又分为以下三种类型。
1．地面平养 水泥或砖铺地面撒上垫料即可。若出现潮湿、板结，则局部更换厚垫料。一般随鸭群的进出全部更换垫料，可节省清圈的劳动量。这种方式因鸭粪发酵，寒冷季节有利于舍内增温。采用这种方式舍内必须通风良好，否则垫料潮湿、空气污浊、氨浓度上升，易诱发各种疾病。这种管理方式的缺点是需要大量垫料，舍内尘埃多，细菌也多
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