药用辅料之表面活性剂(PPT 34页)

第二章  表面活性剂
荷叶上的水珠的表面张力作用现象
第一节 表面活性剂概述
一、离子表面活性剂
二、非离子表面活性剂
第二节 表面活性剂的基本性质
（二）胶束的结构
二、亲水亲油平衡值
表面活性剂的HLB值应用范围
三、克氏点与昙点
2.起昙与昙点
四、表面活性剂的生物学性质
第三节 表面活性剂的其他应用
同一相中的物理化学性质是一样的，相与相之间有明显的分界限，称为界面（表面）。
表面张力是指一种表面分子具有向内运动的趋势，并使表面自动收缩至最小面积的力。
表面活性剂(surfactant)是指那些具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。

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