食品机械设备(doc 69页)[推荐]

食品机械设备目录：
一、食品机械国内外情况及发展
二、学习内容和方法
三、补充知识（金属材料、容器）
第一章  物料输送设备                                                  
第一节 带式输送机
第二节 斗式输送机
第三节 螺旋输送机
第四节 泵
第五节 气流输送
第二章  予加工设备                                                     
第一节 清洗机械
第二节 分级分选机
第三节 切割及切碎机械
第四节 原料分离机械
第五节 搅拌设备
第六节 均质设备
第三章  热交换设备                                                    
第一节 传热基本公式
第二节 贮槽热交换器
第三节 列管式热交换器
第四节 套管式热交换器
第五节 片式热交换器
第四章  蒸发设备                                                    
第一节 蒸发设备的分类与选择
第二节 真空蒸发设备流程
第三节 真空蒸发设备
第四节 蒸发设备的附属设备
第五节 蒸发设备的工艺计算
第五章  干燥机械与设备                                                 
第一节 喷雾干燥及机理
第二节 喷动干燥设备
第三节 喷雾干燥设备流程
第四节 喷雾干燥系统设计、计算与设备选择
第五节 沸腾干燥装置
第六节 微波干燥装置
第七节 红外辐射干燥装置
第八节 冷冻干燥设备
第六章  食品成型加工设备                                              
第一节 辊式成型加工设备
第二节 挤出成型加工设备
第三节 其它成型加工设备

食品机械设备内容简介:
    食品机械工程是一门实践性、应用性强的专业基础课，课堂讲授输送设备、热交换设备、蒸发浓缩设备、干燥设备，及予加工处理机械、成型加工设备的工作原理、构造、性能、特点.。通过实验加深对课程的理解。