接听电话与接受预订标准作业程序(doc 2页)

接听电话与接受预订标准作业程序内容提要：
     1、电话铃声三次必须接听   
     2、礼貌地接听电话
     2.1欢迎词                                   早上好（中午、晚上）！
     2.2说明地点                                 丹桂楼中餐厅
     2.3提供帮助                                 可以效劳吗？
     2.4仔细聆听，不要打断客人记录所有细节
     3、接受预订              
     3.1询问客人姓名                             如何称呼您？
     3.2询问N位用餐                             请问一共几位用餐？
     3.3询问用餐时间                             请问几点用餐？
     3.4询问餐位要求                             您希望在吸烟区或非吸烟区？
     3.5如果客人为住店客人                       请问您的房间号码？
     3.6重复所有信息
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