酒店中餐厅服务人员用语要求(doc 2页)
酒店中餐厅服务人员用语要求(doc 2页)内容简介
酒店中餐厅服务人员用语要求内容提要:
中餐厅服务人员要求用语谦恭,语调亲切,音量适度,言词简洁清晰,充分体现主动、热情、礼貌、周到、谦虚的态度。根据不同对象,使用语言要恰当。对内宾使用普通话,对外宾运用日常外语。做到客到有请,客问必答,客走道别。
4.1欢迎:宾客进店主动打招呼,使用招呼语。
A:早上好(午安、晚上好),先生/小姐!欢迎光临!
B:XX先生/小姐,欢迎光临,很高兴再次见到您!
4.2称呼:与宾客对话讲礼貌,根据身份的不同,使用称呼语。
A:对内宾称“先生”或“小姐”
B:对外宾,根据不同对象分别称为:
l 对男外宾称为“先生”,最好称为“XX先生”;
l 如不知道女宾是否已婚,可称“女士”或“小姐”,切勿称为“夫人”;
l 对已婚的华侨女宾可称为“夫人”或“太太”,切勿称“老太太”或“老大娘”。
4.3问好:向宾客问好时,使用总问候语。如:您早、早上好、晚安!
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中餐厅服务人员要求用语谦恭,语调亲切,音量适度,言词简洁清晰,充分体现主动、热情、礼貌、周到、谦虚的态度。根据不同对象,使用语言要恰当。对内宾使用普通话,对外宾运用日常外语。做到客到有请,客问必答,客走道别。
4.1欢迎:宾客进店主动打招呼,使用招呼语。
A:早上好(午安、晚上好),先生/小姐!欢迎光临!
B:XX先生/小姐,欢迎光临,很高兴再次见到您!
4.2称呼:与宾客对话讲礼貌,根据身份的不同,使用称呼语。
A:对内宾称“先生”或“小姐”
B:对外宾,根据不同对象分别称为:
l 对男外宾称为“先生”,最好称为“XX先生”;
l 如不知道女宾是否已婚,可称“女士”或“小姐”,切勿称为“夫人”;
l 对已婚的华侨女宾可称为“夫人”或“太太”,切勿称“老太太”或“老大娘”。
4.3问好:向宾客问好时,使用总问候语。如:您早、早上好、晚安!
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