食品安全概述(PPT 72页)

食品安全
食品污染概述
食品污染的影响
食品腐败变质
食品腐败变质的原因和条件
食品卫生监督
第七十七条：县级以上质检、工商、食药监有权采取下列措施：
保健食品
保健食品的定义
保健食品与普通食品、药品的主要区别
有机食品
有机产品范围
绿色食品
绿色食品分级标准
无公害食品
一、食品添加剂的定义
食品添加剂的管理
2、我国对食品添加剂的管理
营养素补充剂
营养素补充剂
与营养素强化剂的区别
与具有特定保健功能的保健食品的区别
营养素补充剂的特点
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