茶多酚和维生素E对肥育猪生产性能及其肉品质影响(PDF 55页)

1．1 试验材料．
1．15±0 09 0．64±0 06
1．15±0，12
1．1茶多酚的组成及其理化性质
1．1试验材料
1．26±0．314 1．24±0 168 l 27±0 17‘ 1 21±0．14。】．22±0 05。
1．2茶多酚的生物学活性
1．2试验动物及日粮
1．2．1抗氧化作用Hl
1．2．2茶多酚与维生素E的协同抗氧化作用
1．2．3参与机体免疫调节，改善机体免疫力
1．2．4茶多酚对微生物的抑制作用
1．3维生素E的理化性质及其抗氧化作用对猪肉品质的影响
1．3饲养管理
1．3．1维生素E的理化性质
1．3．2维生素E的抗氧化作用
1．4测定指标和方法
1．4测定指标和方法、
1．4．1生长性能指标测定【^Il
1．4．1生长性麓指标测定
1．4．1肉质性能测定
1．4．2匀浆生化指标测定
1．4．2匀浆生化指标测定．
1．4．2胴体性能指标测定⋯
1．4．3肉样中vE含量的测定(GB／T17812-1999)1731
1．4．4匀浆生化指标测定
1．4．5肌肉脂肪酸的测定174J
1．4．6肌肉氨基酸的测定175】
1．51±0．27。1,42±0．2l8 1．5l±0．12。1 35±0．39‘ l 42±0 32a
1．55±0．1 8
1．5数据处理方法
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