食品安全培训课程(PPT 37页)

什么是食品安全
重要性
国外食品安全问题
英国现在现状
我国食品安全现状
中国现状
感想
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毒大米事件
新西兰涉毒奶粉事件
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食品安全问题造成的后果
3、政治后果和贸易纠纷
食品安全问题产生的原因
食品生产和流通的过程, 可以简化为如下的框图
在上面的生产流程中, 整个过程都存在严重的信息不对称。其具体原因如下:
食品安全性的监控措施

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