竹叶青酒的工艺流程（ppt 67页）

竹叶青酒的工艺流程目录：
一、酒的作用和酿造
二、关于香型
三、酒的分类

 

竹叶青酒的工艺流程内容提要：
酒的作用：
酒是什么？有的人说是“穿肠毒药”，有的人说是“琼浆玉液”，也有人说是友谊的催化剂，还有人说是感情的助燃剂。不是有一首歌叫做《那一夜》吗？歌里边唱道，“那一夜，你没有拒绝我，那一夜，我伤害了你……那一夜，你为我喝醉”，你看看，“酒壮熊人胆”不是？
归纳一下，酒的作用可以写诗、可以打虎、可以美容。酒是好东西吧，酒自古以来，就与人们的社交活动密不可分，在古代，酒做为祭祀用的贡品，还有专门掌管酒的官；在现代，酒就更加突显它的重要性了，先不说别的，单说人生四大喜事吧，人生四大喜事是什么呢？按照传统的说法，是“金榜题名时，他乡遇故知；久旱逢甘霖，洞房花烛夜”，对吧。这四大喜事，都离不开酒来助兴，都得摆酒庆贺庆贺。

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