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厨房生产质量管理手册(doc 29)

所属分类：
现场管理
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厨房生产质量管理手册(doc 29)内容简介

 

 第一章  理念

                   第二章  编制说明

                   第三章  菜谱标准化管理

                   第四章  厨房岗位责任制

                   第五章  生产流程及质量管理标准

                   第六章  厨房生产质量考核

                   第七章  奖惩（另行规定）


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