无公害蔬菜生产技术培训课件(PPT 106页)

第七章  无公害蔬菜生产技术
一、无公害白菜类蔬菜标准(NY5003—2001)
2．规范性引用文件
3．术语和定义
(4)要求
(5)试验方法
(6)检验规则
⑤判定规则
 (7)标志
(8)包装、运输、贮存
二、大白菜生产技术规程（NY/T5004-2001）
2．规范性引用文件
3．生产技术措施
 (2)栽培措施
(3)施肥
(4)病虫害防治
②农业防治
无公害大白菜生产中禁止使用的农药品种
表7-3  农药合理使用准则（大白菜常用农药部分)续表
三、甘蓝类蔬菜标准(NY5008-2001)
2．规范性引用文件
3．术语和定义
4．要求
5．试验方法
 (2)卫生要求的检测
6．检验规则
 (5)判定规则
7．标志
8．包装、运输和贮存
四、结球甘蓝生产技术规程(NY／T5009-2001)
2．规范性引用文件
3．术语和定义
4．要求
①栽培季节的划分
③定植前准备
⑥病虫害防治
虫害防治
无公害甘蓝生产禁止使用的农药品种
本标准规定了无公害食品白菜类蔬菜的定义、
要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害食品白菜类蔬菜大白菜、
小白菜、菜心菜薹、乌塌菜、薹菜、日本水菜等。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
检测内容：按照GB／T 5009．11 ~ GB／T5009．20，
检测食品中总砷、铅、镉、总汞、氟的含量，以及有机磷农药残留量。
按照GB／T5009．38  蔬菜、水果卫生标准分析，
新鲜水果和蔬菜的取样方法按照GB／T8855。

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