某医药营养科科员工必读(DOC 68页)

一、科室概况介绍
1．营养科服务宗旨4
2．营养科科室架构图5
3．部门服务计划6二、相关制度和职责
1、住院病人就餐须知9
2、住院患者膳食管理制度10
3、查房制度11
4、会诊制度11
5、交接班制度12
6、食品卫生相关管理制度12
7、感染管理管理制度12
8、岗位职责14
三、专科学习
一、住院病人营养风险筛查与评价
1.概述18
2．膳食调查20
3．人体测量20
4.临床检查27
5.实验室检查27
6.综合评价32
7.营养不良36
二、医院膳食常规39
三、常见疾病治疗原则
3-1、胆石病和胆囊炎50
3-2、急性胰腺炎50
3-3、慢性肾衰竭透析51
3-4、妊娠期糖尿病54
3-5、糖尿病55
3-6、高血压56
3-7、痛风57
3-8、慢性肾功能不全58
四、营养科常见疾病健康宣教
4-1、心绞痛60
4-2、心肌梗死60
4-3、慢性阻塞性肺气肿60
4-4、硬膜下血肿60
4-5、硬膜外血肿61
4-6、脑梗死61
4-7、脑出血61
4-8、缺铁性贫血62
4-9、高血压62
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